虾的营养价值是什么？焖大虾的具体做法有哪些？-尊龙凯时网址

一、虾的营养价值是什么？焖大虾的具体做法有哪些？

虾含有丰富的蛋白质、维生素等成分，在中医学中，具有增强免疫力、抗氧化、防衰老、降血压、预防动脉硬化等功效。虾的含钙量比较高，所以不宜与维生素c含量高的食物一起食用，也不要和凉性食物一起吃，过敏体质者也不宜食用虾，还有虾切记不可以生吃。介绍以下几种焖大虾的方法：

01、油焖大虾

首先准备适量的对虾，然后将虾处理干净，去除虾线，锅中烧热，放入适量的食用油，把处理好的大虾倒入锅内，煎制大虾两面金黄，捞出备用，锅留底油放入姜、蒜末，倒入适量的番茄酱，翻炒均匀，再倒入煎好的大虾，放料酒、生抽、白糖翻炒均匀，加入少许的清水，大火煮开，放适量的盐收汁，撒上葱花即可出锅装盘。

02、茶焖大虾

准备大对虾、乌龙茶适量、葱、姜、花生碎、枸杞、熟芝麻。将大虾洗净去掉虾线，茶叶用温水泡开，锅中倒入适量的油烧热，将茶叶空干水分，放入锅中炸酥捞出装盘，放入花生碎、枸杞、熟芝麻拌匀放入盘中，锅中留底油，放入葱、姜煸炒，再将大虾倒入锅中煎熟，加入料酒、番茄酱、胡椒粉、糖、盐、鸡精调味，再加入茶水，大火烧两分钟即可出锅，将虾摆在控干水分的茶叶周围即可，一盆茶香浓郁、味道鲜美的茶焖大虾就做制作完成了。

03、红焖大虾

首先准备大对虾，将虾洗净挑出虾线，生姜切片，葱花切断。锅中放入适量的油烧热，将姜片和葱段放入油中，炸出香味，将大虾放入锅中炒制变色，加入生抽、蚝油、适量的番茄酱、糖大火翻炒至汤汁浓稠，即可装盘，一盘香喷喷的红焖大虾就制作完成了。

介绍以上几种焖大虾的方法，供大家参考。

它的营养比较丰富，有优质蛋白，而且有丰富的美，能够对心脏具有调节作用，减少血液中的胆固醇含量，而且还有丰富的钙磷等物质，丰富的虾青素，能够帮助消除时差症；把虾处理好，放入清水中清洗，我准备好配料进行腌制，起锅烧油，放入葱姜蒜，把虾倒进去，翻炒，放入白醋料酒，然后再倒入啤酒。

可以补钙，容易消化，有滋补的功效；虾清洗处理干净，锅中下油烧热放入葱姜蒜的材料，放入大虾炒出虾油，然后加入料酒，盐和白糖，倒入清汤烧开，用微火煮几分钟，收汁调味。

能够帮助我们预防感冒，提升视力，明目止咳，消肿去火。最好要裹上一层面包粉。加入生抽水鸡精，生抽，

二、怎样做虾营养更丰富

上面有个朋友说的是菠萝油条虾这个是很有营养但是很麻烦呀 具体做法：先将虾去皮弄成虾仁 再把虾背上的黑色线条用牙签挑掉 再将虾仁和沉湎 加台湾米酒洗净 洗到没有腥味这个过程很主要 接下来在弄清鱼 把青鱼去皮去骨所有有色的东西全部去掉就要雪白的鱼肉 切成小块或者条 将青鱼打成鱼浆 加胡椒粉 台湾米酒 味精 打好之后和虾仁搅拌均匀备用 接下来是吧油条切成段再把油条里面弄成空心的 注意(油条段不能太长）要不你装鱼浆的时候不好装 接下来吧鱼浆虾仁装进空心油条里面 下油锅 油温开始60以上吧 炸3分钟加油温到80炸5分钟这个时候差不多就快熟了 油温不宜过高 要不不会熟 炸到估计熟的时候 看看油条要是外面金黄那就刚刚好 要是带点白色的 话这个时候就加高油温炸到金黄就好了 在炸油条的时候可以吧菠萝备好切成小块备用 等油条出锅 切成小段和菠萝加油条加沙拉浆拌均匀 （拌的时候不要太用力 要不油条虾破掉了）装盘可以享受咯 :呵呵 希望能够帮助你哦！！！

三、虾怎么做营养高

用水煮熟吃或者清蒸熟了吃虾的营养价值高。因为煮和蒸操作时间短，虾体没有遭到破坏，虾的营养最大限度地保存了下来。这两种做法原汁原味地保持了虾的鲜味和高蛋白高营养。

四、鲜虾怎么做营养更高啊

你好，与你分享做法简单又不失营养的白水煮虾的做法，希望能够帮助你。

做法：

1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净；

2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。

3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。 开动啦！

调料：随意。我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油。

五、虾怎么做好吃又有营养

清水煮才有营养，做到中间时候可以加一点点醋，这样的虾味道特别鲜美，快起锅的时候放一点微辣的青辣椒和香菜，味道会更好.........

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