干豆角怎样储存？-尊龙凯时网址

一、干豆角怎样储存？

1、阴凉处存放干豆角已经脱干了水分，如果保存方法不对，是很容易受潮和长虫的，所以，干豆角需要一个干燥、阴凉的环境来储存。

如果制作了很多干豆角以备冬季食用，可以将干豆角捆好，放进保鲜袋或者塑料袋，置于干燥、阴凉的地方，一般至少可以保存一到两年。

2、用凉水泡发有很多菜在烹饪之前是需要泡发的，如干木耳、干香菇等一些干货，有的需要用热水泡发，而干豆角最好不要使用热水来泡发，热水会把干豆角的口感破坏掉，所以，泡发干豆角需要用凉水，一般在前一天直接用凉水泡发干豆角，到第二天就可以用来做菜了。3、温馨小贴士干豆角最然在制作之前是经过清洗的，但是晾晒的过程中会沾染很多灰尘，所以在烹饪之前除了要泡发之外，还要清洗一遍，这样不仅干净卫生，还能将干豆角中的涩味去掉。干豆角可以和五花肉一起蒸着吃或炒着吃，味道简直是一绝啊！虽然干豆角是风干之后的产物，但是其营养价值不比新鲜豆角的营养差。

二、干豆角干有什么营养成分呢？

豆角营养素每100.0克

三、干豆角和新鲜豆角营养成分有何区别？

干豆角逼新鲜的好吃，但是没有新鲜的营养好，毕竟新鲜的是绿色食品！现在也都提倡绿色食品啊！

四、豆角的营养价值分析 吃豆角有什么好处

豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素b、和维生素c和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

豆角中所含的维生素c可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。

五、干豆角怎么吃才营养

可以做干豆角炖肉

材料 五花肉500、干豆角150克、葱段、姜片、八角2个、桂皮一个、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉。

做法 1、干豆角开水浸泡两个小时后洗净备用。

2、五花肉切块，放入凉水锅中，开盖焯水，开锅后，捞出洗净血沫备用。

3、锅内放油（不要太多，因为有肥肉）、将肉放入锅内，煸至出油；

4、将肉拨到锅的一侧。在锅中央的油中放糖，炒到糖融化后变成深棕色，起好多小沫沫后，再将肉拨到锅中央，翻炒均匀。

5、放入料酒、葱段、姜片、香料，继续翻炒一小会儿，然后放入生抽少许，放入老抽酱油继续翻炒三分钟左右。

6、将肉连汤汁倒入砂锅中，加水了，水面要没过肉至少两指节高，然后盖上盖大火烧开后，转中小火炖制30分钟，放入干豆角，再次烧开后转小火继续炖两个小时，中间要注意是否要干锅，即时加水哦。（加热水）。

7、加盐，然后大火略收汤汁，最后放白胡椒粉、鸡精，翻炒出锅。

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