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晚上吃什么菜有营养
一整天的忙碌工作结束,一顿丰盛、美味的晚餐不仅能够很好的放松心情,同时也可以补充一些身体所需要的营养。那么晚上吃什么菜有营养呢?一起来看看!
1、晚餐吃八宝粥
晚餐吃一些八宝粥对身体健康比有利,因为八宝粥是一种用多种杂粮煮制成的粥品,它口感软糯,营养丰富,而且热量比较低,人们食用以后既能吸收营养,又不会诱发肥胖,是晚餐的理想选择。
2、晚餐要吃青菜
晚餐时除了粥类以外还要吃一些青菜,这里的青菜可以与肉类搭配在一起,像豆角炒肉、青椒炒肉以及西芹炒肉等,就都是适合晚上吃的一些菜式,这些菜式的做起来也比较简单,而且胆固醇含量也比较低,能在保证营养供给的同时,避免心脑血管疾病的.发生。
3、晚餐可以吃汤品
晚餐吃一些汤品也很利于健康,像海带豆腐汤,西红柿鸡蛋汤以及菠菜瘦肉汤等,就都是晚餐的理想选择,这些汤品营养价值也比较高,而且味道也很诱人,再就是具有不同的保健功效,像海带豆腐汤就能降血脂,瘦肉菠菜汤则能缓解贫血,人们可以根据自己的身体状况去具体选择。
晚餐三字经:早、少、淡
第一个字是早,吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时,这样才能够不影响睡眠。
第二个字是少,晚餐在一天的热量里面,如果按10分制的话,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。这样才能对身体有益。
第三个字是淡。一个是低油,一个是低盐。中国营养学会推荐,人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话,就有可能造成血脂高。但从全国来看,我们每人每天吃油量高达40克,北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
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健康晚餐吃什么 健康又营养晚餐介绍
1、首先,晚餐一定不能够缺少主食,如米饭、面条等,也可以选择吃比较好消化的稀饭,这对身体很好。晚餐想吃得营养,可以多吃一些碳水化合物或者含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、粗粮等,这样可以促进肠道蠕动,增加消化能力。
2、其次,一般来说晚餐时间需要早一些,千万不能吃完晚餐就去睡觉,而且晚餐也不能够吃太多食物,坚持吃八分饱,这样才是对身体最好的,同时大家吃的晚餐饮食要清淡,不要吃高脂肪、高盐的食物,不然很容易患上各种慢性疾病或者导致肥胖。
3、最后,白领工作者可以多吃含酰胆碱的食物,因为酰胆碱具有增强记忆力的功效,而常见的酰胆碱食物有菠菜、紫菜、紫米等。另外晚餐是要少喝酒,尤其是现在很多人应酬多,晚上喜欢出去玩,却忽视了晚上喝酒对身体造成的伤害。
家庭营养晚餐食谱大全及做法大全
家庭营养晚餐食谱大全及做法大全有哪些呢?下面我为你整理一些家庭营养晚餐食谱大全及做法大全的资料,希望对你有帮助!
家庭营养晚餐食谱大全及做法大全 家庭营养晚餐食谱大全
水煮牛肉
1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;
2、将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;
3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;
4、将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。
秘制烧排骨
1、排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒;
2、排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油;
3、加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;
4、转小火,炖40分钟
5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。
粉蒸肉
1、五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;
2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;
3、土豆去皮洗净切厚片;
4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;
5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。
家庭营养晚餐食谱做法大全
嫩牛肉做法
1、切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;
2、加一小勺生油拌匀;
3、下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
椒香鸡翅做法
主料:鸡中翅;调料:盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法:
1、洗净的鸡翅两面都划上两刀;
2、加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时;
3、鸡翅放入微波炉中火3分钟;
4、洒上白胡椒粉和辣椒粉;
5、再入微波炉中火4分钟;
6、取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即可。
肉沫冬瓜片做法
1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;
3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;
4、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。
酱香排骨做法
1、排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;
2、打入蛋黄液、生粉,继续抓匀;
3、锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;
4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;
5、最后挤少许柠檬汁调味即可。
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