四红汤和五红汤的区别-尊龙凯时网址

一、四红汤和五红汤的区别

四红汤和五红汤的区别如下：

1、组成成分不同。

五红汤是由红皮花生米、红豆、红枣、枸杞、红糖五种红色的食物，四红汤是花生米、红心红薯、大枣、红豆、红糖熬成的。

2、适用人群不同。

五红汤适用人群有贫血、体虚、产后失血等，四红汤适用人群为身体出现失血过多、慢性疾病消耗、月经失调或者脾胃功能虚弱、营养吸收障碍等。

3、功效不同。

五红汤主要是有理气、补血功能，可以间接改善产后泌乳的情况，四红汤的作用有养血、调气、通乳等，配合通草下奶效果更佳。

五红汤做法如下：

1、红豆、花生用清水浸泡30分钟左右；红枣、枸杞用清水浸泡几分钟；枸杞沥干水分。

2、红枣洗净，用厨房剪刀去核剪碎，花生、红豆沥干水分。

3、砂锅置于火上，倒入适量清水，放入红豆，花生，煮1个小时左右。

4、放入红枣，放入红糖和枸杞，继续煮30分钟。

5、最后，根据自己的口味加一点红糖。

四红汤做法：

1、先把花生，红豆以及大枣洗干净放进高压锅。

2、加适量的清水，大火压15分钟，因为这个红豆不容易熟我们这会儿要用高压锅把它压熟。

3、把这个红薯去皮切成块，我们在红薯的选择上尽量选这种红心的，他就很甜很面。

4、把所有的压锅里的食材放进砂锅里煮五分钟。然后再放入红薯煮十分钟，煮到这个红薯能轻轻戳动就好了。

5、最后，根据自己的口味加一点红糖，也可以不放，因为红薯，大枣本来都是有甜味的东西。

二、四红汤是哪四红呀？

四红汤是指红皮花生，红枣，红豆以及红糖四种食材，此汤可以起到补血益气，美容养颜的功效。四红汤也可以叫四红粥，女性应该多四红汤，养人又养颜。将四种食材一起熬煮，简单又方便，营养又全面。没事就来一碗四红汤，不但可以补血养颜，还可以红润皮肤，简单吃出好气色。

四红汤不适合人群。

女性经期最好不要喝四红汤，否则会造成经血过多，最好是在好在例假结束后喝。最好不要长期喝四红汤，否则会造成脸色苍白，所以一般不建议把“四物汤”当成日用补品。高血压患者不适合食喝四红汤。糖尿病患者不适合喝四红汤。

三、五红汤里的红豆是指什么，其中的红豆与赤小豆有啥区别？

五红汤里的红豆就是赤豆，又称红小豆，红小豆与赤小豆区别如下：

1、外形不同

赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。

2、食疗作用不同

赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。

红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。

3、食用方法不同

赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米。

红豆煮好后会变软，容易出沙，口感绵密，最适合用来做美味的红豆沙糖水，若加入莲子、百合，则可益气止血、强健筋骨。

扩展资料

1、赤豆营养价值

赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。

赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。

其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。

2、赤小豆营养价值

赤小豆含糖类，三萜皂甙（triterpenoidsaponin）。

每百克含蛋白质20.7g，脂肪0.5g，碳水化物58g，粗纤维4.9灰分3.3g，钙67mg，磷305mg，铁5.2mg，硫胺素（thiamine）0.3lmg，核黄素（riboflavine）0.11mg，烟酸（nicotinic acid）2.7mg。

参考资料来源：百度百科-赤小豆

参考资料来源：百度百科-赤豆

五红汤，全称五红补气养血汤，由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。超市里面卖的红豆，两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。

赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素b1、b2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

红豆就是纸的红，小豆在这里边儿所具有的那么红，小豆和赤豆是有区别的，四角豆，它是细长型的红小豆发源

说了半天跟没说一样！五红汤里到底能不能都用？

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