带鱼的营养价值及适宜人群-尊龙凯时网址

带鱼是常见的鱼类，所含有的营养还是很多的。带鱼中富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分。有暖胃补虚、强心补肾、消炎化痰、消除疲劳等功效。特别适合老人、儿童和孕产妇，尤其是气短体乏、常病体虚、营养不良等人群食用。

?鱼汤更好

都有营养，补充的营养不一样。鱼肉中主要成分是蛋白质，鱼汤在熬制的时候溶解了鱼油在其中，鱼油的主要成分是磷脂，可补脑。故鱼汤更好。

?鱼子含卵磷脂

在鱼的内脏组成中，鱼子含有的卵磷脂更多，利于补脑。

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