山药的做法大全家常菜-尊龙凯时网址

发布时间：2024-01-17 14:18:33编辑：归类：家常菜

以下是几个家常菜的山药做法：

红烧山药：

材料：山药、瘦肉、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、水淀粉。

做法：将山药去皮切块，瘦肉切片备用。锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入瘦肉煸炒至变色。加入山药块煮至半熟，加入料酒、酱油、白糖、盐调味。炖煮至山药熟透，用水淀粉勾芡即可。

山药排骨汤：

材料：山药、排骨、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、胡椒粉。

做法：将排骨焯水去血水，山药削皮切块。锅中加入水，煮滚后加入排骨、料酒、葱姜蒜煮至出香味。加入山药块，继续煮熟。最后加入盐、酱油、胡椒粉调味即可。

山药炒鸡蛋：

材料：山药、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、食用油。

做法：将山药削皮切丝，鸡蛋打散备用。锅中加入食用油，热锅后加入葱姜蒜炒香。加入山药丝煸炒至变色，加入鸡蛋炒散。最后加入盐、胡椒粉调味即可。

酸辣山药丝：

材料：山药、胡萝卜、青椒、大蒜、生姜、醋、辣椒油、盐、糖。

做法：山药、胡萝卜、青椒切成细丝，大蒜和生姜切末。锅中加入油，热锅后加入大蒜和生姜爆香。加入山药丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒至熟透。将醋、辣椒油、盐、糖调成酸辣汁，倒入锅中翻炒均匀即可。

红烧山药煲：

材料：山药、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、酱油、料酒。

做法：将山药去皮切块，瘦肉切片备用。锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒香。加入瘦肉炒至变色，加入料酒翻炒均匀。加入山药块，加入适量的水煮至山药熟透。最后加入盐、糖、酱油调味，煮开片刻即可。

山药炒鸡胸肉：

材料：山药、鸡胸肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉。

做法：将山药去皮切丁，鸡胸肉切丝备用。锅中加入食用油，热锅后加入葱姜蒜炒香。加入鸡胸肉翻炒至变色。加入山药丁炒熟，加入盐、生抽、料酒调味。最后撒上胡椒粉翻炒均匀即可。