虾仁的做法大全家常菜-尊龙凯时网址

发布时间：2024-01-20 14:44:14编辑：归类：家常菜

以下是一些常见的虾仁家常菜的做法：

蒜蓉虾仁：

材料：虾仁、蒜末、生姜末、葱段、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、香油。

做法：将虾仁洗净备用。锅中烧热油，下蒜末、生姜末、葱段炒香。加入虾仁翻炒至变色，加入料酒焯水。倒入适量的生抽、盐、白胡椒粉调味。最后加入淀粉勾芡，淋上香油即可。

黄金虾球：

材料：虾仁、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、香菇、水发木耳、青椒、红椒、葱姜蒜。

做法：将虾仁剁成泥，加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。香菇、木耳、青红椒切丁备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。加入虾球炒熟，再加入香菇、木耳、青红椒翻炒均匀即可。

麻辣虾仁：

材料：虾仁、红辣椒、青椒、蒜末、姜末、花椒粒、干辣椒、盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉。

做法：将虾仁剁成虾茸备用。将红辣椒、青椒切丁，蒜末、姜末切碎备用。锅中热油，加入花椒粒、干辣椒爆炒出香味。加入姜末、蒜末炒香。倒入虾茸翻炒至变色。加入盐、鸡精、酱油、料酒调味。最后勾芡，淋上少许香油即可。

蒜香虾仁炒时蔬：

材料：虾仁、西兰花、胡萝卜、蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉、食用油。

做法：将虾仁洗净备用。西兰花和胡萝卜切块。锅中热油，加入蒜末炒香。加入虾仁翻炒至变色。加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀。调入盐、料酒、酱油调味。最后加入淀粉勾芡即可。

虾仁滑蛋：

食材：虾仁 150g、鸡蛋 3个、油35g、盐3g、香葱适量

做法

1.虾仁可以用鲜的也可以用冰鲜的。我用的冰鲜的，解冻洗净。

2.加入料酒，一克盐抓匀腌制五分钟。身体的健康来源于平衡营养，平衡营养来自日常平衡的膳食~用金龙油调合油保证健康膳食！

3.鸡蛋打入碗中，打散，加一点温水，这样炒出的蛋更嫩。

4.锅烧热，铁锅一定要炒热，热锅冷油，这样炒出的东西才不粘。倒入10克的金龙鱼黄金比例调合油加热。

5.倒入虾仁炒煸炒片刻断生。

6.把虾仁倒入蛋液中，加剩下的2克盐搅匀。

7.锅最好刷一下刷干净，这样炒出的蛋才漂亮不黑，因为刚才炒过虾仁会有些杂质。油开后倒入鸡蛋急火快炒定型出锅。

8.撒上香葱即可食用。