吃猪蹄子主要补什么 对身体有什么好处 自己-尊龙凯时网址

一、吃猪蹄子主要补什么 对身体有什么好处 自己

猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后重病人来说，适当吃一些猪蹄可有利于组织细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。 中医认为，人到了一定年纪，肾精虚损、腰酸腿软、驼背、步态蹒跚等现象就会发生，这时如食用猪蹄，能使双脚有力，填肾精而使腰脚健。 另外，人们食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质，能产生对中枢神经的镇静作用。 尽管猪蹄具有很多养生价值，但并非适合所有人群。由于老年人的胃肠消化功能减弱，而猪蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免难以消化而影响食欲。对于患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱使旧病复发。 需要提醒的是，患有高脂血症的患者不能吃猪蹄。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三酯的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。每100克猪蹄中含有192毫克胆固醇，多吃必然会造出病情加重。 另外，计划减肥的人士、晚餐吃得太晚或临睡前都不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。 相关: 吃洋葱有什么好处 冬季进补四大禁忌 老人适量吃豆芽对身体好处多 女人喝红糖水的好处 上班族午睡的5大好处。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，营养价值高，能够增强皮肤的弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊的功效。

二、猪脚营养还是排骨营养

两者营养的侧重点不一样，看个人的需要。

猪蹄的营养：

猪蹄作为一种非常有营养的食物，而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维，对于皮肤也是非常有好处的。猪蹄的保健功效在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肢干燥，出现皱纹。而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老。此外，猪蹄中含有较多的甘氨酸，这种物质具有一定的镇定作用，可以缓解困扰老年人的神经衰弱、失眠等症状。

排骨的营养：

排骨有很高的营养价值。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养;只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

这个嘛，补得很多都不一样，如果按哺乳期的话猪脚会比较适合的。

三、猪脚贵还是猪筒骨贵？

猪脚与猪筒骨，猪筒骨要偏贵。

因为猪筒骨的营养价值比较高，它里面的含钙量比猪脚高，老年人和小孩的营养食谱里、大型餐厅的高汤等对猪筒骨需求较大。而猪脚的营养价值主要是含有的胶原蛋白多。所以，总体来说，猪筒骨价值高一些，价格自然偏高了。

，猪脚要比猪筒骨贵。

这个要看各个地方的市场，以及市民的饮食习惯，像两广地区的人比较习惯煲汤的话筒骨就比猪脚卖得贵，再者筒骨粥也是两广人的最爱，有的地方猪脚都是和猪肉一个价。

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