猪肝怎么做给宝宝吃孩子两岁了-尊龙凯时网址
一、猪肝怎么做给宝宝吃孩子两岁了
想要给宝宝吃猪肝可以做猪肝泥，首先需要把猪肉和猪肝清洗干净，然后放到案板上面，用不锈钢勺来按照一个方向刮，刮成肉泥以及肝泥，然后再制作给宝宝吃。
还可以做猪肝羹，需要把肉泥和肝泥放到一个碗里面，添加适量的盐以及水搅拌均匀，放到蒸笼里面蒸熟以后就可以吃了。
可以做猪肝肉泥，先把肉泥和猪肝泥放到已经煮好的粥里面，再一起煮一会儿，这样就可以给孩子吃了，还可以给孩子做猪肝泥粥，首先准备新鲜猪肝，切成片状，再放到锅中焯烫一下捞出来剁成泥，再准备一些白菜清洗干净切一下，锅中加入适量的油，把猪肝放进去翻炒，然后再加一些酱油，生姜，葱翻炒以后添加适量的水煮开，再把小米大米放进去一直煮烂，加入适量的盐以及白菜丝，这样就可以吃了。
还可以做肝泥蛋羹，需要先把猪肝洗干净以后切成片状，放到锅中焯烫好再剁成泥，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，把它和肝泥搭配在一起搅匀以后，加入调料继续搅拌好，放到蒸锅中蒸上15分钟左右就可以吃了。
二、宝宝肝泥的做法大全 有关宝宝肝泥的做法大全
1、用料：猪肝500克，柠檬半个，姜片2片，葱段3段。
做法：
步骤1:流水清洗猪肝，切大块再清洗；
步骤2:去筋膜；
步骤3:柠檬切片，和处理好的食材泡水，3到5小时，去血水，期间换水；
步骤4:泡好的食材，将猪肝切小块放料理机搅碎；
步骤5:倒入小碗，上面覆盖姜片和葱段，放蒸锅，开锅蒸10到15分钟，期间用筷子捅几下，帮助出血水；
步骤6:将蒸好的猪肝去除姜和葱，再次打泥，打好后分装,吃时上锅蒸。
2、原料：猪肝1小块。
做法：
步骤1：将新鲜猪肝洗净、去筋，放在清水中浸泡半个小时；
步骤2：猪肝捞出清洗后，剖成两半，再用刀在猪肝的剖面上慢慢地刮；
步骤3：将刮下的猪肝泥放入碗内加适量水，入锅蒸20-30分钟即可。
3、用料：猪肝30克，姜3片，红枣1颗，
做法：
步骤1：猪肝去筋膜，切片洗净；
步骤2：猪肝放两片姜泡水；
步骤3：冷水下锅去血沫；
步骤4：红枣去皮去核，和猪肝姜一起蒸10－15分钟；
步骤5：出锅用料理棒打泥；
步骤6：放在粥里就可以直接吃了。
三、宝宝辅食肝泥怎么做，宝宝辅食肝泥的做法
猪肝清水洗净，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。再加少许水蒸约5分钟即可。
四、我家宝宝能吃肝泥么，其他肉类呢？
宝宝7个月，暂时还不可以食用肉泥和其他肉类。可以先从鸡蛋黄和含铁的蔬菜下手。到8月份才可以逐步增加肉类、动物血的食用量。
宝宝6个月开始，要加煮鸡蛋黄，每天1/4开始，逐渐1/3、1/2、3/4，直到每天煮一个鸡蛋。
蔬菜是从6个月后宝宝必须的食物，叶菜用开水焯过，可除去大部分草酸，有利于铁的吸收。
从宝宝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物学，从少到多，逐次增加。
宝宝因为贫血，所以要补充铁元素。可以吃动物肝脏，鸡肝效果好。除了吃蛋黄（蛋白质只要在蛋白内，不吃蛋清也罢），还要多吃一些瘦肉，可以买一些枣泥给宝宝吃，多吃补血食物，比如猪血、鸭血、油菜、菠菜、家禽肉、鱼肉。
还要让宝宝多吃含维生素c的食物，帮助吸收铁。比如：猕猴桃、鲜枣、柑橘等。
还有些馒头、发糕、面包与面条、烙饼、米饭更适合宝宝。
【贫血补血食谱】
（1）鸡汁粥
鸡肉味甘，微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、纳、维生素等在家的营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥，其补脾益阴、养血强体作用大，主治年幼体弱、气血不足、营养不良等症，可防治贫血症。
原料：母鸡一只（约重1000克），粳米60克。
制作：将鸡宰杀，去内脏，去毛，洗净，放在锅内加水，煎煮出鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥。煮粥时先用旺火煮，再改用文米煮之。
特点：粥鲜烂，鸡肉味浓。
（2）韭菜炒羊肝
羊肝性味甘平，有益补血、益肝明目；韭菜味甘辛，性温，能补肾助阳，温中开胃，主要含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质及钙、磷、铁等成分。此菜肴可收益肝温肾、养血明目的功效。
原料：韭菜100克，羊肝120克，食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许。
制作：1、韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去筋膜，切片。
2、起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全。特点：肝鲜香，熟而不焦。
（3）仁苹果豆腐羹
此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。
原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。
制作：1、将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。
2、杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。
3、豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。
特点：软糯，清香，嫩滑可口，是婴幼儿可食之品。
（4）鲜茄肝扒
婴儿出生六个月后易发生贫血，此菜肴含铁、维生素丰富，尤以肝含铁多，可帮助构成红血球中的血色素。适合6～12个月的宝宝和学龄前儿童食用。
原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各适量，淀粉少许，花生油500克（约耗50克）。
制作：1、猪肝用盐腌10分钟，用水冲后，切成碎粒。
2、番薯连皮洗干净，整个放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色，为肝扒。
3、番茄切成块，放入油锅中加生抽、盐、糖略炒，将淀粉芡汁淋在肝扒上即成。
特点：肝扒外脆，里鲜嫩，味道极香，儿童爱吃。
（5）脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘、咸、平。猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
原料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。
制作：先将猪脊肉洗净，切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时，加入盐、胡椒粉调味，再煮沸即成。
特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。
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