板栗煲鸡汤的营养价值-尊龙凯时网址
一、板栗煲鸡汤的营养价值_板栗煲鸡汤的功效与作用
秋天板栗已经成熟了，有些人会做板栗煲鸡汤吃，对身体健康特别好。那么板栗煲鸡汤的营养价值有哪些?板栗煲鸡汤的功效与作用有哪些?
板栗煲鸡汤的营养价值
秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。
板栗煲鸡汤的功效作用
从食物的药性来看，栗子性味甘，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显，肾为生命之源肾健则长寿也”。现代营养学认为，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
板栗煲鸡汤的做法
1.新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用
2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块
3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干
4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可
二、煲排骨营养价值有多少
不要在乎太多好吃就可已了
清炖。加两片姜，慢火炖3个小时，至骨酥肉烂为止。然后连汤带渣都吃掉。牙口好的话连骨头都啃一下――所有营养物全部下肚。这个营养价值就高了。如果觉得还不够，那就再加只鸡！蛋白质、氨基酸、骨胶原、钙质、肌纤维、微量元素、都杠杠的。但是如果加入其他的什么植物素材的话，建议是黄豆，20%以上的蛋白质、黄酮、植物纤维素。怕味道不够好？丢把香菇下去，富含香菇多糖（抗癌，好）氨基酸据说有23种！
怎么样？营养够丰富了吧？
嗯，记得把汤面上的浮油滗掉，那个很大，有点不大健康。呵呵
我之前看过一档央视的节目，说的就是煲汤的营养价值，似乎高汤都是超过12小时的，而营养最丰富的居然是残渣。
百分之一百的高
三、电饭锅煲汤有营养还是炖锅？
很多人觉得用电饭锅煲汤营养流失比较严重，用砂锅慢火炖营养流失不严重，事实上，关键是火候把控，而不是煲汤工具，砂锅自古就有，电饭锅是现代产物，所以人们在认知上难以接受电子产品，或者说应该用数据说话才可信，我个人认为都可以。
电炖锅比较好：它可以调解温差，细火慢炖降低蒸汽挥发保留营养。电饭锅不能调节温差，开锅后一直会高温，增强蒸汽挥发，营养也会随之大量散失
炖锅，炖锅保存了汤原本的味道，炖出来的汤都特别鲜美。
四、怎样煲鸽子汤营养价值高？
鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
1、鸽子切块洗净备好。
2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
3、所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。
4、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。
5、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。
根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……
五、西红柿煲骨头汤营养价值怎么样?
熬骨头汤时,切一小块西红柿放进汤里,不仅会使汤的味道更加鲜美,而且由于西红柿中的果酸可以将骨头里的钙质置换到汤里,更有利于人体对钙的吸收。
六、汤怎样煲营养价值才高？
原汁原味的东西把原料都洗干净..把青菜和肉和菌类食物分开下..尽量保持它原有的营养不备破坏..一般先下肉类..其次是其他什么..蔬菜最后下..烫熟就好....煮肉要大火..就是武火...然后把汤火调到文火..汤一定要有肉...味道淡点好....要有耐心....两小时之后就好拉...我回答的简单了点...具体自己想
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