特别出名的小吃，那真是太多太多了。我是一名，我就来讲一下我们四川的特色小吃。
比如成都担担面，双流老妈兔头，洛带的伤心凉粉。广元的米凉面，乐山的甜皮鸭，宜宾的燃面，还有一种特别有名的叫三大炮，三大炮主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，发出“当、当、当”的响声，故名三大炮。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。
还有我们家乡渠县的凉粉锅盔。我就给大家讲讲我们家乡的凉粉锅盔，锅盔是用炭火烤得很脆，凉粉是用我们家乡的玉米粉搅拌的，黄灿灿的口感非常好。用刮刀把它刮成条型，加蒜水，花椒面，醋，酱油，油辣子等各种调料搅拌好，用刀把锅盔开个口子，把拌好了的玉米凉粉倒在里面，有玉米凉粉的麻辣绵软。又有锅盔干香酥脆。芳香可口，，老少皆宜，不说了，我口水都要流出来了。
四川，作为华夏文明的发祥地之一，位于西南地区，别名有川，蜀，，有18个。在这个美食天堂里，有着数不尽的美食，欢迎各位的到来。
中国的民间小吃你吃过哪些？你们家乡的特色小吃是什么？
你好！非常高兴回答你的问题！
我是云南人，说说昆明最为方便，经济实惠，味美可口的食品首数烧饵块！
饵块搓擀成手掌大的圆薄片，放在木炭火上烧烤，饵块一热，膨胀变厚，当皮色稍黄或局部发焦，两面皆黄，皮脆内软時，抹上甜酱，芝麻花生酱即可进食。
但抹酱很有讲究，醬分甜，咸，辣，香等多种
放在烧架摊前，甜的有甜醬油，甜面酱，咸的有咸醬油，黄豆醬，路南卤腐汁，辣的有什锦酱，丘北油辣椒，香的有芝麻酱，花生醬等。
有有的喜辣，有的爱绀，摊主按客人要求抹醬如果你不偏味，主人就按规矩，第一道抹上咸酱油，第二道抹上甜酱油，第三道抹上甜面酱，第四道抹上花生醬，然后对折成半圆形递给买主，或是放上油条夹在中间，又另有一番风味
云南小吃：
以用料广，品种多，技艺精，造型巧，口味全为特色！
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