马鲛鱼的营养？-尊龙凯时网址

马鲛鱼富含优质蛋白，钙质等多种营养元素，宝宝食用有利于骨骼和视力发育，还能增强宝宝体质，保护皮肤健康，其中丰富的氨基酸和鲜嫩的口感可提高宝宝的食欲，有利于宝宝吸收营养，给宝宝食用时注意剔除鱼刺，以防宝宝卡着喉咙。

马鲛鱼为什么那么贵？

因为马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素a、矿物质等营养元素。

由于旧时缺乏机械化捕鱼工具，马鲛鱼是较为难得的海鲜珍品，因此在海南部分农村有“无黑鱼不成席，无黑鱼不成祭”的说法。马鲛鱼味道最为鲜美，被沿海一带的人称为“串乌”，是最受美食爱好者追捧的 “鱼中极品”，由于资源稀少，经常卖出一条鱼几千元的价格。

因马鲛鱼产量少，口感好，多人钟意，物以稀有贵，所以就是那么贵。

中医认为喝甜酒有什么营养价值呀？

甜洒又称为江米酒、糯米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，因此深受大家喜爱｡
营养功效(中医):甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。尤其是对中老年人、孕产妇和身体虚弱者，补气养血的最好佳品。
喝甜酒对体质虚弱、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛等症有一定缓解的作用。

鲅鱼怎么做好吃

西红柿炖鲅鱼
用料：去皮西红柿300克，鲜鲅鱼1条（约750克），葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。

做法：1.西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。

2.滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。

3.另起勺加花椒油烧热，加葱花一烹，即加入西红柿煸炒至软，倒入鲅鱼中一起炖10分钟，至汤浓白鱼熟，再加入味精、盐、胡椒粉调味，拣去葱、姜，盛入酒精锅中，撒香菜末、淋香油，边加热边食用。

特色要点：1.鲅鱼鲜嫩，汤汁香浓，柿香味浓，半汤半菜，咸鲜中略带酸味。鲅鱼在西红柿酸香味中更显鲜美。 西红柿营养丰富，每100克鲜果中含水分94克、蛋白质0.6－1.2克、碳水化合物2.5－3.8克，以及维生素 c、胡萝卜素、矿物盐、有机酸等微量元素。中医学认为，西红柿性平，味酸甘，具有止渴生津、健胃消食、清热解毒等功效。

2.西红柿另起勺略炒，待鲅鱼炖好时加入，可去其酸味。

台鲅鱼有毒吗？怎么吃安全？

鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
但吃前要仔细挑去血线,否则会中毒..

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