怎样炖鸽子汤有营养-尊龙凯时网址

炖鸽子汤不能放在炖的时候不能放料酒，八角大料香味儿特别重的调料，而且不能放鸡精味精。这样炖出来的鸽子汤既好喝又有营养。
食材:鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。
流程:
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

鸽子汤怎么炖最营养窍门

【枸杞鸽子汤】

【食材】：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

【具体做法】：

1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

一鸽胜九鸡，鸽子汤要这样炖才最滋补，汤鲜味美，营养还翻倍
2、姜切片，枸杞洗净待用。

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3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

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4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

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5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

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6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

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【成诗有话说】：

1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。

2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。

3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

怎样炖鸽子好吃？能多补点

淮山芡实老鸽汤

原料：老鸽，淮山，芡实，桂圆，生姜

功效：补益肝肾

鸽子怎样煲汤才好喝有营养？

山药鸽子汤的原料： 鸽子、山药、黑木耳 山药鸽子汤的配料： 葱、姜、枸杞、蜜枣、鹌鹑蛋 山药鸽子汤的调料： 盐、鸡精 山药鸽子汤的做法： 1、山药削皮切滚刀块。 2、木耳撕小朵，鸽子斩块。 将鸽子放入汤锅中，水开后撇去浮沫，放入葱、姜煲三小时。 3、三小时后放入山药、木耳、鹌鹑蛋、蜜枣、枸杞、再煲半小时，出锅时加盐、鸡精调

火腿鸽子汤怎么炖最营养？

步骤1鸽子火腿冷水下锅，开锅以后捞出来浮沫，烧五分钟左右捞出来洗干净。

步骤2清水下锅，放入老姜大葱黄芪黄酒大火烧开，小火烧1个半小时。

步骤3下入萝卜黑木耳红枣适量盐再烧半个小时。

最后一步这个时候汤已经像牛奶一样又白又浓，撒上香葱出锅了。

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