火龙果白色和紫色的有什么区别吗？-尊龙凯时网址

二者颜色不同，红心火龙果果肉和果皮都是紫红色，白色火龙果外皮也是红色或紫色，但肉为白色一般红心火龙果的果皮略微薄一些，外观也比较圆润，但是没有白心火龙果的个头大。两种火龙果在口感上也有不同，红心火龙果不仅具有普通火龙果的汁多，绵软等特点，甜味也高出白色火龙果，红心的甜度达15以上，白心火龙果甜度低，水分较多。

这两种火龙果成分也不同，红心火龙果由于品种的不同在种植时对采光等要求比较高，果肉中糖分和花青素的含量较高

答：主要区别是花青素和价格高与低的区别。第一，火龙果白色的花青素相对低。第二，火龙果紫色的花青素比较高。第三，火龙果紫色的价格略高。

火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。

吃火龙果的营养价值？

答：火龙果主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素b2、维生素b3、维生素c、铁、磷、钙、镁、钾等。

富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命b1、b2、b3、b12、c等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

吃了火龙果有什么好处？

火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效：

1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果。原产于西半球赤道附近，中美洲热带雨林地区。

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