自己做的牛肉松怎么保存？-尊龙凯时网址

一、自己做的牛肉松怎么保存？

       如果是从市场上买来的话，就不用放在冰箱里保存了，可以直接放在阴凉干燥的地方。毕竟市场上的肉松都会有少许的防腐剂，所以不必担心！如果买的是散的要尽快吃完，需要保存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏，接触空气的话会变的很干。希望我的回答对你有帮助哦

自己做的因为没有加防腐剂最好冰箱冷藏，不能放太久不然会变质，最好少做点现吃现做。

二、自制宝宝牛肉松的做法，自制宝宝牛肉松怎么做

分次放入面包机内筒1.

牛肉取有筋的部分，切成块之后冲洗干净

2.

放到大盆里，加入料酒

3.

加入生抽腌制过夜

4.

腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱姜片，加入牛肉

5.

中火十分钟之后小伙一个小时，焖一个小时即可，这是成品

6.

煮好的牛肉拿出来晾凉

7.

用擀面杖擀成薄片

8.

然后可以用叉子叉的再碎一点

9，加入食盐和一点点生抽

10.

选择果酱程序

三、儿童牛肉松的做法，儿童牛肉松怎么做好吃，儿童

儿童牛肉松的做法步骤

儿童牛肉松的做法图解11. 新鲜牛肉（腱子肉、黄瓜条都可以，如果想松软一点，易烂的话，建议选牛腩肉，选瘦肉偏多的部分，我选的是牛腩肉（去了肥的部分。），是排酸的牛肉哦，易烂，对宝宝好，嘌呤没有那么高），把瘦肉切3cm见方的块即可 。

将肉块放入压力锅中，放入葱、姜，加水炖！普通压力锅开锅出气加阀计时10~15分钟即可。（如电压力锅，可调到炖蹄筋、炖肉的档）

儿童牛肉松的做法图解22. 肉煮好后，捞出肉块，肉汤盛出备用。

儿童牛肉松的做法图解33. 将肉延纹理撕成肉丝，越细越好。

儿童牛肉松的做法图解44. 将肉丝和肉汤按照1：3（以体积计算即可）混合，放入儿童酱油，白糖适量。（如果不是给宝宝吃的话，可以适量加入料酒，盐等佐料，宝宝吃的话就不可以太咸或者太多佐料了）。混合充分后，静置15~20分钟，让肉丝充分吸收入味。

儿童牛肉松的做法图解55. 将入味的肉丝和肉汤倒入锅中（如果肉丝吸收的太好了，可再补点肉汤，完全没过肉丝即可），大火收汁。

儿童牛肉松的做法图解66. 收汁要完全，在收汁过程中要不时的翻动肉丝，注意不要糊锅，收汁到用勺子压没有汁，肉丝微潮即可。（图中是收汁过程。）

儿童牛肉松的做法图解77. 收汁好的肉丝盛出，准备进行二次加工。

儿童牛肉松的做法图解88. 将肉丝切成短小的肉丝，或者用料理机打成肉茸。

儿童牛肉松的做法图解99. 二次处理后的肉丝/肉茸

儿童牛肉松的做法图解1010. 准备无油无水的锅（如果怕粘锅，可以用纱布沾油薄薄的擦一下锅。最好是无油哦），同时也准备好盛肉松的干净无水盘子。

儿童牛肉松的做法图解1111. 将肉茸放入锅中，冷锅放肉茸（热锅会糊），开最小的火，快速翻炒，一定要有耐心，成功与否就此一举了。

儿童牛肉松的做法图解1212. 翻炒至肉松香气出来，肉茸起松（起松颜色会变得金黄色，如果你变成金黄色后又黑了，说明糊了。）图中是开始起松的状态。翻炒起松的过程比较长，翻炒一刻不能挺，所以建议使用轻巧的铲子翻炒。

儿童牛肉松的做法图解1313. 待全部肉茸起松后，关火，快速出锅盛盘，把肉松放在盘子中摊开晾凉即完成！（图中是做好的肉松。）

肉松保存方法，密封冷冻保存

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