吃羊杂碎好吗？-尊龙凯时网址

一、吃羊杂碎好吗？

羊杂碎基本都是羊的内脏，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，但是胆固醇、脂肪含量高。

经常食用容易患高血脂症，一两个月偶尔吃一次是对身体没有害的，平时注意合理营养膳食，加上适量运动，祝你身体健康~

ps：

家人如果有高血压、高血脂、糖尿病、胰腺炎、胆囊炎、脂肪肝等疾病的最好控制一下。

二、吃羊杂汤的好处 羊杂汤与鱼能一起吃吗

首先在平时生活上羊杂汤就具有甘温，散寒，对于人体具备了十分不错的补益气血的效果，还能够因此而强壮人们的身体，经常进行炖服的话，疗效和参茸差不多。并且在羊杂汤之内依然是具有了不少的蛋白质，大量的脂肪，还有不少的维生素，羊杂汤的功效有哪些呢，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。

羊杂汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊杂汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

羊杂汤当然可以和鱼一起吃，古人造字都是把鱼和羊放在一起就是鲜。大部分老百姓常吃的‘鱼’是没问题的。科学角度讲、就好比很多人在饭店点了n多的菜，有鸡、有鱼、有虾、还有烧饼，最后来碗特色羊杂汤。

三、吃羊杂好不好

可以常吃，但不可以一次性多吃。

凡事都要有个度，这句话还是有道理的。

羊杂含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b、c、烟酸、肝素等多种营养素，有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂即可果腹充肌，又可为人们逐寒御冷。

四、羊杂的吃法

羊杂的功效：

羊杂汤属于温性食物，有温胃驱寒的功效，在冬季喝羊杂汤，对于滋补五脏六腑有很好的帮助。羊脑有健脑明目的功效，尤其适合老年人和神经衰弱的人食用，羊舌头有壮身补血的功效，适合大病初愈的人使用。多吃羊肉羊杂还有健脾补肾，御寒驱冷的功效。

可以做羊杂汤，具有甘温、散寒的功能效果，常喝补充身体中的气血、强壮身体，而且营养价值特别高

可以做羊杂烩，制作方法：

第一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。

第二步：先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。

第三步：把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。

第四步：把羊蹄的壳用刀撬下来。

第五步：再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一遍，露出没有毛的羊头、羊蹄儿。

第六步：用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。

第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。

第八步：用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。

第九步：把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。

第十步：把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。

五、吃羊杂对胃的好处

对胃好是小米粥，羊杂对胃不是很好吧

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