新疆人为什么爱吃馕？-尊龙凯时网址

一、新疆人为什么爱吃馕？

馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。

二、新疆的馕好吃吗？

可好吃了 吃在嘴里香香的 甜甜的 还可以伴着果酱和奶油吃 当然泡在奶茶里吃是最好吃的了！馕的种类很多 多到数不清 每个都是那么好吃那么香 有机会你一定要吃吃看！

三、为什么说新疆地区的馕不是饼？

新疆馕饼馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。除了面粉外，芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。在做“托喀西”馕和其他馕时，不仅要放油、蛋、糖等原料，还要在表面上撒些“斯亚旦”（黑草籽，很像黑芝麻），这种馕不仅味道好，而且长时间保存不会变质。所以维吾尔族人出差，上远路都带这种馕，喝点茶水，吃些“托喀西”馕马上可以充饥，这真是一种理想的方便餐。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品就是馕。

共同学习下~~~

四、新疆的囔好吃吗

好吃 特别是胃不好的 吃馕可以健胃。 用馕沾酸奶特别好吃。

馕的种类很多，但市里的人们大多吃油馕、白皮馕。

干了以后乌鲁木齐可以放一两个月南疆放个半年也可以。 但它怕受潮。

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