儿童营养晚餐食谱大全及做法窍门-尊龙凯时网址
儿童晚餐食谱有哪些?
儿童处于生长发育时期,饮食特别要注意营养全面,但是有很多宝宝不爱吃饭,这就需要妈妈变换花样了。下面,我们就来看看儿童晚餐食谱大全及做法。
一、芙蓉卷
原料:鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。
制作方法:
1、鸡蛋与面粉揉匀擀皮;
2、火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末,加调料拌和成馅;
3、将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟,切成2~3公分宽的小段,装盘即成。
特点:
颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻,很受儿童喜爱。
营养价值:
鸡蛋营养丰富,蛋清为高蛋白,蛋黄易消化,富含维生素a、d、b2,铁质含量较高;胡萝卜含维生素a及胡萝a,有助于儿童骨骼增长,对幼儿的视力及皮肤均有保健作用,并可提高免疫力。
二、竹荪百合四宝汤
原料:竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。
调料:姜片、食盐、香油。
制作方法:
1、将所有材料洗净,莲藕去皮切片,玉米棒切段;
2、锅置火上,加入半锅清水,煮沸后放入排骨,汆烫后洗去浮沫,捞出备用;
3、砂锅置火上,加入清水,煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片,持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟,再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟,最后加入小白菜煮沸,调入食盐、香油即成。
特点:
软烂可口不油腻,汤汁鲜美,动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。
营养价值:
竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品,富含氨基酸,其有效成分可补充人体必需的营养特质,并有降血脂、血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿,为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素a及视黄醇,具有清心明目、健脾消食的功效,并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素,可增强免疫力,藕中的鞣质能增食欲促。
6岁孩子营养晚餐食谱及做法简单
妈妈为6岁孩子准备晚餐的时候,除主食外,还要加乳类、蛋类或者豆制品,要尽量给孩子准备多种健康食品。下面我就准备了6岁孩子晚餐食谱:
冬瓜荷叶汤
食材:冬瓜,荷叶,瘦肉,盐少许。
制作过程:
1、冬瓜洗净去皮切块状,荷叶洗干净后扎好,瘦肉切成块状。
2.将所有食材全都放入煲中,放水煲两小时即可。
功效:荷叶具有清热解毒的功效,适合给宝宝在夏天食用。
核桃牛奶花生糊
食材:花生粒,核桃仁,马蹄粉,牛奶,冰糖少许。
制作过程:
1、把花生粒磨成末状,与马蹄粉和牛奶一起加水搅拌成糊。
2.向锅内加入适量的水煮沸,再加入核桃仁和少许冰糖煮约一刻钟。
3.向锅内缓缓倒入花生糊,边倒边搅拌,搅成糊状后煮开即可。
功效:花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋,牛奶,肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸,很适合 儿童 食用。
鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼、豆腐适量,香菜、猪肉少许,葱、蒜、姜、盐、花椒水、肉汤、绍酒各适量。
制作过程:
1、鲫鱼处理干净后,放入热水中焯一下。
2.将豆腐也放入热水中烫一下,切成块状。
3.猪肉切成片状,香菜和葱切成段状,姜切成片状。
4.锅中放油烧热,在油锅中放入葱和姜爆香,将调味品放入锅中。
5.锅开之后,把鱼和豆腐放入锅中,小火慢炖20分钟左右即可。
6.汤变成乳白色之后,放入香菜:
功效:豆腐中富含蛋白质和钙,以及许多矿物质,是儿童补钙佳选。
苦瓜绿豆汤
食材:苦瓜,绿豆,糖少许。
制作过程:
1、将苦瓜清洗干净后,去掉瓜瓤,切成条状,和绿豆一起放入锅中煮成汤。
2.将烫晾凉之后,即可食用。
功效:绿豆具有解渴利尿的功效,宝宝在夏天食用不仅能够补充营养,还能清热解毒。
鹌鹑蛋鸡丝汤
食材:鹌鹑蛋,熟鸡肉丝,黄瓜,鸡汤,食盐、鸡精各少许。
制作过程:
1、将鹌鹑蛋煮熟捞出,去壳:黄瓜洗净切薄片。
2.锅置火上,倒入鸡汤烧开,放入熟鸡肉丝,黄瓜片稍煮,调入食盐,鸡精。
3.放入鹌鹑蛋再煮片刻即可。
功效:鹌鹑蛋可强筋壮骨,健脑增智,对营养不良,贫血有调补功效,配以补益的鸡肉,实为一款适合学龄前儿童的补脑佳肴。
鲫鱼瘦肉汤
食材:鲫鱼,瘦肉,香菜,葱、姜、盐、料酒、白醋、糖各适量。
制作过程:
1.鲫鱼清洗处理干净后,在鱼身上划两刀。
2.将鱼放入热水中煮一下,捞出之后,沥干水分。
3.瘦肉洗干净后切成丁状,生姜切成片状,香菜切成末状,葱切成丝状。
4.在锅中放入鲫鱼,清水,汤,盐等调味品,烧开后,用小火炖半小时,加香菜即可。
功效:鲫鱼肉质鲜嫩,富含优质蛋白,维生素和矿物质,对宝宝成长有益。
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