胡萝卜山药鸽子汤怎么炖最营养？-尊龙凯时网址

发布时间：2023-03-05 17:23:24编辑：归类：饮食健康

主料

乳鸽1只

铁棍山药340克

胡萝卜2根

辅料

生姜20克盐2克胡椒粉1.5克

步骤1

准备好食材

步骤2

自家养的乳鸽脂肪太多，剔下鸽皮。

步骤3

乳鸽剁小块，生姜洗净切片备用。

步骤4

乳鸽倒入砂锅，注入清水，大火煮开。

步骤5

撇净浮沫。

步骤6

加入生姜，加盖，转小火炖煮40分钟。

步骤7

山药胡萝卜洗净切滚刀块备用。

步骤8

山药和胡萝卜倒入砂锅中，大火煮开。

步骤9

加盐调味。

步骤10

大火煮开，小火炖煮20分钟。

步骤11

炖好的乳鸽撒入胡椒粉，趁热食用味道最佳。

鸽子汤怎么炖最营养小孩喝？

鸽子营养汤的做法：

备用食材：乳鸽1只，红枣5粒，枸杞1小把，陈皮适量，料酒少许，食盐3克，芡实2克，党参2克；

制作过程：1.

首先准备1只鸽子，将其中不能食用的部分处理掉，然后仔细清洗干净，在锅中添上水，冷水放入处理干净的鸽子，大火煮开后；

2.将鸽子中的血水给逼出，然后即可捞出来，用温水将焯过水的鸽子清洗干净，控干其中的水分，待用，接着将红枣、党参、芡实、陈皮等，准备出来适量用；

3.将其用清水冲洗干净，去掉上面的灰尘，控干其中的水分，即可，准备一煮锅，加上适量的清水，治愈后上，将水煮开后，在其中加上点料酒、食盐调味，待用；

4.接着将炖锅准备出来，先放入事先焯过水的鸽子，加上清洗干净的红枣、党参、陈皮和芡实，加上事先煮好的汤水，启动炖锅的老火靓汤程序，开始炖煮；

5.差不多1个小时的时间，鸽子肉被炖烂后，即可关火，加上一小把枸杞子，加上盖子焖一会，开盖盛出在碗中享用，鲜香味美，特好喝。