黄鳝怎么煮来给汤给孩子吃好？-尊龙凯时网址

一、黄鳝怎么煮来给汤给孩子吃好？

生姜花生油当归一起炖汤吃

二、滋补{鳝鱼}如何制作 因为我女儿还不到六岁

呵呵。。一般来说滋补的做法都是做汤我介绍一做吧

三鲜鳝鱼汤

功效：汤鲜味美，富含优质蛋白质、维生素a、b族维生素等营养物质。

原料：鳝鱼肉100克，瘦肉50克，鲜菇50克，上海青50克，生姜15克。

调料：植物油15克，盐8克，白糖1克，绍酒3克，麻油1克。

制作过程：

1.将鳝鱼肉、瘦肉、生姜切片;鲜菇洗净切片;上海青洗净后切去较老的部分。

2.锅内烧油，下入姜、鳝鱼、瘦肉，攒入绍酒，炒香，注入适量清汤，烧开。

3.再加入鲜菇、上海青，调入盐、白糖，滚透，淋上麻油即可。

操作要点:鳝鱼要购买肉嫩的，同时调味料要在出锅前下，汤才会鲜香。

鳝鱼

鳝鱼，也叫黄鳝、长鱼、海蛇等，是我国的一种特产。古代医书《本经逢原》记载，“大力丸”的配方中的一味主药就是鳝鱼，因此人们认为多吃鳝鱼可以使人力大无穷。鳝鱼味鲜肉美，刺少肉厚，十分细嫩，风味独特。民间以小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补味美，因此又有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

中医学认为，鳝鱼具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，对身体虚弱者、病后及产妇的补益效果十分显著。

禁忌：

吃鳝鱼时最好现杀现烹，死鳝鱼不宜食用。也不可过量食用鳝鱼，否则不仅不易消化而且有可能引发痼疾。

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哺乳期营养食谱

适当的饮食调补，不仅可以改善体质，更能滋补养生，而丰富的乳汁亦能哺育出健康的宝宝。所以，聪明的妈妈不可不注意饮食营养。

产妇此期的饮食要点：

少量多餐:孕妇生产后，身体十分虚弱，食欲也不佳。因此，建议采取餐次增加、分量减少的方式，以减轻肠胃负担，同时也有利于营养的吸收。

饮食清淡:产后初期的饮食以清淡、稀薄为宜。所谓清淡，并非指完全不放盐等调味料，而是视产妇身体状况而定。例如:产妇若有水肿现象，便应减少盐及酱油的摄取量。至于葱、姜、蒜、辣椒等辛辣物，若摄取得宜，则有利于血液循环，可将生产时残留在体内的淤血排出，同时又能增进食欲，故不用过于限制。

补充水分:产妇在分娩过程中，流失大量水分和血液，因此水分的补充十分重要。利用薄粥、鲜美的汤汁，给予产妇充分的营养与水分，不仅可以促进母体的康复，还能增加乳汁的分泌量。

均衡营养：产后身体是否能够恢复往日的健康与窈窕，就要看饮食是否均衡了。有的人坐月子除了鸡还是鸡，吃得产妇胃口尽失，闻鸡色变。事实上，除了摄取适宜的肉类之外，还要搭配蛋、海鲜和蔬菜。蛋除了含有丰富的蛋白质外，还含有维生素a、维生素d、维生素e，以及磷、铁、钙。至于鱼虾等海鲜，不仅热量低，所含的蛋白质品质又较一般肉类好，是产后绝佳的营养来源。果蔬的好处则是在于含有多种丰富的矿物质和维生素，是肉类所不及的，产妇不妨多吃，而其所富含的纤维素亦可帮助胃肠蠕动，使排便通畅。

药膳调理:“补”在中国人的饮食观念里，占有相当重要的地位，一般认为“药补不如食补”。而将中药与食物合起来的药膳，不但可以改善体质，更具有滋补养生之效。药膳在传统的“坐月子”习俗中，也扮演了相当重要的角色。利用中药的药效，可以让产妇的筋脉气血得到最适当的调养，甚至能将已患很久的顽疾慢慢调理好。

三、想给宝贝做黄鳝鱼汤，可是不知道怎么做？

亲爱的你要给孩子熬汤和的话因为这个时候的宝宝还小如果是在两岁以内的话这个时候的宝宝还比较小肠胃不是很完善你可以用豆浆机给孩子熬糊给孩子吃这样比较容易消化。

四、给11个月大的小孩吃鳝鱼，有哪些做法啊？

这个是高蛋白的营养不错挺好的

最好是清蒸，避免红烧爆炒这样容易破坏鳝鱼的组织结构导致营养流失

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