鸽翅子汤怎么炖适合产妇？-尊龙凯时网址

1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

产妇吃的鸽子汤用什么锅炖汤好？

用炖盅比较好，能更好的保留鸽子的营养。

1、信鸽杀好之后，准备好炖盅，然后将信鸽洗干净待用，在里面加入红枣、枸杞子、生姜片等。

2、鸽肉在炖汤之前，要先等待半小时的闷血，然后才能够切块使用。这是民间流传对产妇最有利的偏方，记得必须要按照相关要求使用。

3、将炖盅中加入水没过材料之后，就可以小火慢慢炖，等水烧开之后再放入红枣、枸杞子等材料，然后再加入一些冷水，大火烧开之后再转入瓷锅内，慢炖一小时即可。

产妇能吃鸽子吗？

1.可以适当吃。

2.鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。

3.鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。

4.民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

5.鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

6.中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

7.适用量：鸽子每次半只 (约80-100克)。鸽蛋每天2个。

生了孩子可以吃鸽子吗？

当然可以吃了。妈说他们以前工资不高，生我做月子时就是吃家里养的鸽子。所以放心吃吧！

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