鸡蛋壳很薄应该喂什么-尊龙凯时网址
一、鸡蛋壳很薄应该喂什么
鸡蛋壳很薄应该喂含有钙、磷的饲料。蛋壳的主要成分是钙、磷。母鸡在孵蛋时，机体内对钙、磷的吸收是协同的，饲料中铁、镁、锌、锰等的含量都会影响钙磷的吸收，进而影响蛋壳质量，就很有可能导致蛋壳变薄。故应该喂含有钙、磷的饲料。
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、b族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素a和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
有人认为溏心鸡蛋营养价值高，其实这是很不科学的。从杀菌角度讲，烹调鸡蛋必须达到70~80度的中心温度才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝结时说明温度已经接近。所以最好是蛋黄刚凝固的时候起锅，而不建议吃溏心鸡蛋。
鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，由于鸡蛋本身含有较高的脂肪，再经过油脂的烹制，不仅大大降低了鸡蛋的营养价值，还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量，因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。
二、溏心蛋和全熟蛋哪个更安全、营养
肯定是全熟的好啊，无论是从安全还是营养的角度来说，都是全熟的蛋要更好一些的。
首先就是从安全角度考虑，之前爆发了禽流感，我鸡肉和鸡蛋的食用量就减少了不少，如果非要吃绝对要全熟的，碰到那种里面还在流的蛋，直接不要。因为禽流感的话在80摄氏度的温度下，只要一分钟就可以杀死，而鸡蛋里面完全凝固，就可以表明绝对是在80摄氏度以上的环境，而且煎鸡蛋应该是要超过一分钟的。所以这样的鸡蛋我吃起来才放心，毕竟生命是在太脆弱了，能小心还是小心一点吧。曾经碰到过一个喜欢生吃鸡蛋的，不知道现在身体怎么样，也不知道之后会不会出事。
再就是营养的角度，我小时候奶奶给我煎鸡蛋就喜欢弄这种还在流的鸡蛋，我每次都不吃，我觉得恶心不卫生，但是奶奶每次都说这样的最有营养，还说别人生吃更有营养。其实着完全就是错误的，没有熟的鸡蛋或者生鸡蛋里面含有大量的细菌有可能包括禽流感，吃进去抵抗力差的人极其容易感染或者引起肠胃不适。而且营养方面更是无从谈起，因为蛋白质的话是在熟了之后比生的更利于人体的吸收，蛋黄的话同样也是这样。
所以说无论什么食材，请一定要加热至全熟再食用，有很多的寄生虫是我们难以想象的，之前的福寿螺事件，由于没有加热完全，有个人只吃了三个，寄生虫就爬到了脑袋，并且全身蔓延，所以生命太脆弱了，一定要好好爱惜。
三、想问普通鸡蛋可以做糖心蛋吗
普通鸡蛋可以做糖心蛋。糖心蛋，又称溏心鸡蛋，是指鸡蛋清已经是固态，但鸡蛋黄中心大约二分之一为半固态的煮鸡蛋或煎鸡蛋，没有完全熟透，并不是指蛋黄全部是液体。由于没有完全熟透，糖心蛋存在营养吸收不好的问题及致病菌和寄生虫感染人体的风险。糖心蛋也是一道菜的名称。鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如咸蛋，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
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四、只用五分钟煮出完美的溏心鸡蛋，你知道煮溏心鸡蛋要注意什么吗？
作为最日常的食材之一，鸡蛋既含有人体必需的营养，烹调又十分便捷，当之无愧地成为人们餐桌上的常客。不过哪怕是最简单的白水煮蛋，也仍然需要一些必要的烹饪窍门。比如受到很多人喜欢的“溏心蛋”，要求把口感煮得恰到好处――蛋黄芯部仍能流动、吃起来又完全不带生腥味。那么，如何煮好溏心蛋？
一、溏心蛋到底要煮几分钟？
虽然各家炉灶火力不同、每颗鸡蛋的大小也有所差异，不过煮出溏心蛋需要的黄金时间基本已经形成共识：把加热时间控制在3分半到5分钟之间，这个是最好的选择。
如果爱吃蛋白非常嫩、蛋黄大部分还能流动的蛋，也就是所谓的温泉蛋，就把加热的时间缩短一些，控制在3分钟以内。
如果想吃蛋白蛋黄完全凝固的鸡蛋，就增加加热时间到5分钟以上，但尽量不要超过10分钟。
煮蛋时间最好不要超过10分钟，这样煮出来的蛋大部分人吃起来都会觉得口感偏老，不够美味。
二、不可大火猛煮
有时候人们做饭赶时间，会把鸡蛋放入水中，开大火力一顿猛煮，希望能尽快把鸡蛋煮熟。
但这种做法其实并不可取，因为大火加热很容易导致位于外层的蛋白快速凝固，反而阻碍热量传到蛋黄。大火煮蛋可能会导致鸡蛋被煮裂，也可能蛋白已经被煮得很老、蛋黄却还没有凝固。
三、断火之后焖一焖
要煮出口感适当的白煮蛋，还有一个方法就是断火续焖。
将生鸡蛋放入冷水锅中，中火持续加温两三分钟之后关火，但暂时不要揭盖，而是用热水的温度继续“焖”上五六分钟。这样煮出来的蛋既不容易过老，也一般不会太嫩，火候口感更容易把握。
除了口感之外，从营养卫生的角度出发，煮鸡蛋3分半到10分钟也是最佳选择。这是因为鲜鸡蛋本身很容易受细菌入侵，如果过于追求刚刚断生的“温泉蛋”口感，容易导致细菌杀灭不够彻底，给人体健康带来不必要的风险。
只需要对时间有所注意的，一般在加热的时候，必须要注意好时间控制在5~8分钟左右，不要太长也不要太短，在加热的时候，一般是选择小火的。
我知道在煮溏心鸡蛋的时候，要注意时间的把握，大概是煮五六分钟就好了，时间再长的话就要完全熟了。
糖心鸡蛋温度的选择很重要，我一般是在水温五成热时加入鸡蛋，控制好时间，这样煮出来的鸡蛋味道不错
这个一个就是火候不要太大，另一方面就是时间不要太长，可以保证它的营养。
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