樱桃里都有什么成分-尊龙凯时网址

一、樱桃里都有什么成分

人们赏识樱桃，在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素a的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。用樱桃2000克煎后加白糖1000克，装容器放置7天，每天取3小勺兑开水服用，治气血虚弱、倦怠厌食、心悸气短。取樱桃200克，分数次生食或煎汤内服，治疹发不出。用樱桃100克，水煎后加红糖30克温服，治风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪。樱桃酒适量饮用，能活血润肤。樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。樱桃属热性，患热性病及喘咳者不宜食用。樱桃仁含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状。

二、不带把樱桃的营养价值

食用价值

性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。

成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素c、铁、钙、磷等成分。

用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。

樱桃

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素a含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。

此外，樱桃中还含有维生素b、c及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

三、樱桃的营养成分是怎样的呢？

樱桃含铁极其丰富，每100克鲜果肉中的铁含量是同量草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。此外，樱桃还含有丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷、维生素a、维生素c等营养物质。

四、樱桃有哪些营养成分？

常用别名：莺桃、含桃、荆桃、樱株、车 厘子。

性味归经：性热，味甘。归脾、胃经。

营养成分：含蛋白质、维生素a、维生素 p，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种 生物素。

食疗功效：樱桃中含有一种叫做花青素的物质，能够使心情保持愉悦，有效抵制负面情绪，适合抑郁症患者食用。

适用量：每天10~20颗。小百科：樱桃果实虽小如珍珠，但色泽红艳 光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微 酸，可鲜食。

五、樱桃富含哪些营养成分？

櫻桃不仅色泽悦目，艳丽诱人，而且酸甜适口，营养丰富。樱桃含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、p-胡萝卜素、维生素、维生素 b2、尼克酸、维生素c、柠檬酸和酒石酸等。其中，含铁量居水果之冠，是缺铁性贫 血患者的良好果品；樱桃所含p-胡萝卜素和维生素c也较丰富。

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