马鲛鱼含碘量高吗？-尊龙凯时网址

答：不是最高。马鲛鱼含碘量每100毫克含3、5毫克。鱼含有人体所需的蛋白质，还含有人体所需的钙铁磷等矿物质及微量元素。马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类，鱼期：4-6月由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。

高 每一百克含碘3-5毫克

鲅鱼子含有丰富的蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。鲅鱼子中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中又以dha的含量较高。

鲅鱼又名马鲛，为海产经济鱼类，多做家常菜。新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有弹性，刺少，味道鲜美。

哪些人不适合吃马鲛鱼？

马鲛鱼，在大连地区，九月以后得时间里，马鲛鱼就会，铺岸，啥叫铺岸，就是回游到了这里的意思！我们叫马鲛鱼，也叫做花鲅鱼，也叫花鲅子，这种鱼的血液，是暗红色的，一般身体弱的人，请不要去吃，为啥呢？因为，这种鱼吃不好就会过敏，浑身起疙瘩，红色的疙瘩！呼吸会加速，有的人，没感觉，有的人会很严重，所以，要吃某一种鱼要提前打听一下这种鱼的特性，防止身体不好的人或者愿意过敏的人，尽量不要去吃，防止出现问题，如果出现问题请立即到正规的医院救治！我虽然喜欢赶海，钓鱼，但是马鲛鱼，我从来不去钓，我们家三口，除了我吃了不过敏，我妻子和我女儿，吃都过敏！

马鲛鱼的营养价值很高，而且肉多刺少，适合几乎所有人的食用。不过有一点很重要的地方，就是马鲛鱼等青皮红肉类的鱼类，都富含组氨酸，当储存温度偏高或者时间偏长后，鱼体容易发生腐败。在脱羧酶细菌的作用下，鱼肉中的组氨酸脱胺基后形成组胺，每百克鱼肉中组胺含量超过50毫克时，就会发生食物中毒，严重的会危及生命。

所以食用马鲛鱼一定要注意鱼的新鲜度，清洗时要去掉内脏，切段后水浸泡一段时间；食用咸马鲛鱼时，一定要腌透！

尊龙凯时网址-尊龙凯时国际娱乐尊龙凯时网址的版权声明：以对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！