火龙果的性质？-尊龙凯时网址

发布时间：2023-03-11 21:27:26编辑：归类：宝宝食谱

火龙果属于凉性水果性质，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。火龙果少有病虫害，可在不使用任何农药和激素情况下，满足其正常营养生长和生殖生长，火龙果属热带水果，需在5摄氏度至9摄氏度的低温环境中保存。

火龙果，仙人掌科植物，果实，呈椭圆形，直径10至12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色，红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。

火龙果属于凉性。

火龙果是凉性水果，适合于偏热体质人吃，火龙果含有丰富膳食纤维，可以促进肠道蠕动，如果寒性体质的人吃了火龙果以后可能会造成腹泻，另外如果经常出现口舌生疮、咽喉肿痛、便秘人可以适量食用一些火龙果，但是如果怕冷的人不建议吃火龙果。

火龙果性质寒凉，属于凉性水果。

火龙果内有什么营养

1.火龙果的营养价值

2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种，购于潮州市果蔬市场，为本地栽培。测定方法：可溶性固形物（tss）含量采用阿贝折光仪测定；维生素c（vitc）用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定，牛血清蛋白为空白对照[2]；水分含量用快速水分测定仪测定。于室温下在实验室进行测定，重复三次，求平均值。测定结果如表1。

测定结果与陈振东等所报道的较为一致，另外，据陈振东等文可知，每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、ca 6.3~8.8mg、p 20.2~26.1mg、fe 0.55~0.65mg、vitb1 0.028~0.430 mg，而含热量仅为56.65卡[3]。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。

2.火龙果的保健功效

由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献[4]记载，量天尺（hylocereus undatus）的花药用，甘、淡、凉、气清香。清热，润肺止咳。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止都市富贵病的蔓延。