荷兰豆的营养？-尊龙凯时网址
一、荷兰豆的营养？
荷兰嫩荚含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，还含有人体必需的氨基酸。
1、荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、荷兰豆含有丰富的维生素a原，维生素a原可在体内转化为维生素a，具有润泽皮肤的作用。
3、荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素a20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
荷兰豆豆粒圆润鲜绿，其营养价值较高，其中含有热量（30千卡/100g）、蛋白质（2.5g/100g）、碳水化合物（4.9g/100g）、粗纤维（1.4g/100g），脂肪含量较少（0.3g/100g），低脂饮食需求人群也可放心食用。
另外，荷兰豆还含有维生素a（326.1μg/100g）、维生素c（16mg/100g）、维生素k（25μg/100g）等维生素，可以作为这些维生素的良好来源。
二、荷兰豆营养价值高吗？它的口感如何呢？
食物千千万万，其中的滋味和营养元素也是不一样的。我们日常中的饮食种类也是丰富多样，除了好吃的肉类，还有营养健康的素菜类，这些食物在一日三餐之中有着很重要的作用！
作为季节性的一种豆类：荷兰豆，收到了许多人欢迎和喜欢。当然荷兰豆的营养十分丰富，有着人体需要的膳食纤维和益处。荷兰豆的口感也是非常好吃和爽脆！
荷兰豆营养丰富，是营养价值较高的在许多豆类蔬菜之一，里面含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素c、和胡萝卜素，维生素b1、b2，烟酸、膳食纤维等亩橘丰富成分，所以我们日常食用荷兰豆可以帮助补充我们身体里面所需要的营养成分。
荷兰豆的口感非常清爽好吃，它看起来绿油油的一片一片的，品种吃它的豆荚也是不一样的，有的荷兰豆里面豆子比较小，两荚较为宽厚，吃起来非常的爽脆感，咔嚓咔嚓的，适合晚饭或者是午饭吃。而还有另一种荷兰豆有着饱满的豆子，外面的豆荚属于水分感满满的样子，吃起来的口感非常水灵，里面的豆子粉粉的味道，给人一种多重的享受！
吃荷兰豆有着防癌抗癌的功效，可以防止我们身体里面致癌物质的合成，从而降低癌细胞的合成，预防危害我们健康的癌症出现。还有抗菌消炎的作用，增强新陈代谢的好处呢。吃一些荷兰豆可以利肠通便，让我们促进起胃肠蠕动，迅滑团预防便秘，还有益脾和胃和生津止渴，有着清肠利尿的功效！荷兰豆属于营养丰富的素菜，多吃会让我们身体提高机体免疫力，还有抗病能力和康复能力。
当然介绍了那么多，还没有告诉大家如何挑选荷兰豆呢，那么就是一些简单的小窍门分享给大家！
喜欢吃嫩绿的荷兰豆，可以通过表面颜色豆荚嫩绿来辨别，这样的荷兰豆的肉质厚实的比较鲜嫩；
还可以通过看豆粒的大小来挑选荷兰豆，它豆粒越小的就会越嫩，如果是豆粒圆大的就是变老的荷兰豆；往往口感也是不怎么好的！
我们还可以用手稍微握一下感受感受，要是手握荷兰豆如果咔嚓作响，就代表这个荷兰豆很新鲜让简脆嫩，咱们就可以下手购买啦，毕竟那么好吃，大人小孩还有老人都是可以吃的！
荷兰豆的营养价值是非常高的。荷兰豆的口感也非常不错，而且吃起来非常的嘎嘣脆，也非常甜。
营养价首塌告值很高，其中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、碳水化合物及钙、磷者明、铁等多种矿物质元素。荷兰衫磨豆口感很脆，还带着丝丝的甜味。
荷兰豆的营养价值比较高，其口感甜嫩清脆，它含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素。岁肆荷兰豆所含有的热量比较低，一般人都可以食用，尤其适合糖尿病患者乎雀肆及产后乳汁不下的女性食用。适量食用一些荷兰豆可以有效增加机体的抗病能力和恢复岁轿能力，还能抗菌消炎，增加人体的新陈代谢，同时其还有利肠通便的功效。
三、荷兰豆的营养价值 荷兰豆有哪些作用
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便雀没培。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗察老效。
荷兰豆嫩梢顷唯、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，vc14mg。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素a20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
绿色蔬菜，多吃些都有好处，不挑食最好
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