关于桃子的资料？-尊龙凯时网址
一、关于桃子的资料？
桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2--0.9克，蛋白质0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含维生素c3--5毫克，维生素b1 0.01--0.02毫克，维生素b2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。桃树为中型乔木，树体不大，栽培管理容易，对土壤、气候适应性强。
无论南方、北方、山地、平原均可选择适宜的砧木、品种进行栽培。供观赏用的各种花色类型花桃、垂枝桃以及适应盆栽的寿星桃都为绿化城市，美化人民生活起了重要作用。 桃原产我国，已有4000多年的栽培历史。
桃子的口感良好，通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，吃了对身体有补益延年的作用。
桃子的枝、叶、果桃还具有药用价值。唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，还说“肺病宜食之”。按，中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。
栽培技术一般用嫁接繁殖。其砧木在中国南方用毛桃，北方用山桃。也有用本砧或李、梅、杏、毛樱桃等作砧木的。实生繁殖在某些产区仍有应用。澳大利亚用扦插法繁殖黄桃已获成功。桃园不宜连作。栽植距离南方稍密，每亩约33～40株；北方稍稀，每亩约22～27株。山地栽培和用毛樱桃矮化砧苗时密度可增加。一般在秋冬定植,北方则行春植。桃树生长旺盛,幼树宜控制氮肥施用，以免引起徒长。进入盛果期后可增加氮肥施用量，并配合施用磷、钾肥料。每年除施基肥外，还须在开花后、果实膨大期和采收后，施用速效性追肥。发现缺铁、锌、硼等症状时进行叶面施肥。秋旱或春旱和夏季进行灌溉，并在冬季灌足封冻水。中耕常与灌水和施肥结合进行。常见的整形方式为自然开心形，以适应其喜光特性。修剪方法根据品种、树龄、环境条件等而定。生长季节尽量采用抹芽、除萌、摘心、扭梢、剪梢、疏枝等夏季修剪技术,以控制枝条生长,节约养分、减少冬季修剪量。对盛果期后的桃树及时更新枝组、疏缩外围枝量，可避免结果部位外移，延长盛果年限。开花后20～25天适当疏除幼果，有利于保证果品质量和连年丰产稳产。
二、桃子的营养价值与功效
功效
生津；润肠；活血；消积。主治瘀血血闭，腹手拦内积块，杀小虫，止咳逆上气，消心下坚硬，除卒暴出血，通月经，止心腹痛，治血洁、血秘、血燥，通润大便，破瘀血，杀三虫。
禁忌人群
内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、瞎薯此孕妇、月经过多忌食。
适宜人群
一般人群均可食用。
桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和磨迅维生素b、c等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。
人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。
三、桃子的功效与作用介绍
桃子的功效与作用介绍
桃子的功效与作用介绍，桃子是很常见的一种水果，味道香甜可口，许多人都爱吃，桃子一般是在春夏季大量的上市，而且营养非常丰富。下面是桃子的功效与作用介绍，一起来看看吧！
桃子的功效与作用介绍1 1、促进消化减肥瘦身
平时吃桃子可以吸收丰富的天然果胶，与大量纤维素，这些物质既能增加人们的饱腹感，还能加快肠胃蠕动，能加快人体新陈代谢，让肥胖的体重很快减轻，除此以外，桃子中还含有一些天然果酸，它能促进人体内食物的分解与代谢，能减少毒素在身体内积存，所以平时吃桃子不但能促进消化还能减肥瘦身。
2、美容养颜淡化色斑
桃子是很多女性的最爱，它能美容养颜，也能淡化色斑，因为桃子中含有天然的收敛成分，这种物质被人体吸收以后，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，除此以外，桃子中还含有天然果胶，它能加快身体代谢预防色素沉积，既能淡化色斑也能减少色斑生成，美白功效特别明显。
3、保肝解酒
平时多吃桃子还能保护肝脏，提高肝脏的解毒能力，能预防脂肪与毒素在猜行肝脏部位沉积，另外桃子中含有的烟碱酸还能加快人体血液循环，加快身体内酒精的分解与代谢，人们喝酒以后多吃桃子可以让醉酒的症状很快减轻。
4、利水消肿
平时人们多吃桃子能利水消肿，预防身体浮肿，因为桃子这种水果中微量元素钾的含量特别高，钠的含量去很低，人们食用桃子以后能调节人体内部钾钠平衡，也能保持电解质的稳定，从而也就减少了水肿症状的发生。
哪些人不宜吃桃子
第一类人群：糖尿病人
桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病人假如不加节制过量进吃，就会引致血糖和尿糖疾速晋升，恶化病情。
第二类人群：胃肠功能弱者
桃子内包含数量多的大分子物质，吃桃会增多肠胃累赘，形成肚子痛、拉肚子，因此最好不要食用。
第三类人群：在平日很易于出现内热现象之人
对于平时就内热很足的人而言，是不适合多吃桃子的。桃子，从中医上来说，属于温性的食物。多吃桃子的话，会导致你的身体产生更多的`热量，导致上火的症状出现。
第四类人群：对桃子过敏的人群
有人吃桃会出现过敏，初开始症候较轻，如口角发红、脱皮、瘙痒，此时应中止食用，将脸、手清洗干净。假如症候相对严重理应即时去医院诊治。另外，桃子味甘温中兆吵性，易于上火之人也不应多余吃用。没有全然成熟的桃子最好不宜吃，吃了易引致腹胀或拉肚子。
第五类人群：0~3岁左右的幼儿或是妊妇
0~3岁左右的幼儿肠胃功能差，没法消融桃子中数量多的大分子物质，很易于形成过敏反应。妊妇食桃过量可生热，引致小产、出血等。
桃子的功效与作用介绍2 桃（学名：prunus persica）是一种果实作为水果的植物，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制成桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，香甜多汁；欧洲、澳洲和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉比较酸的品种。
桃子的营养价值
1、果胶
桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
2、钾
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
3、铁
桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 故吃桃能防治贫血。卖侍
4、碳水化合物
富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
5、维生素c
富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
6、多种维生素
桃子含有维生素a、维生素b和维生素c，儿童多吃桃子可使身体健康成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。
桃子的功效和作用
1、桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效
2、桃仁有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可医治瘀血障碍、闭经腹痛、高血压和便秘
3、碧桃（未成熟的小于桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可医治阴虚冷汗和咳血等症。
4、桃叶也有杀虫之功效。
5、桃花有消肿、利尿之效，可用于医治浮肿腹水，大便干结，小便晦气和脚气足肿。
6、养血润燥桃果酱：将熟桃子4只（约500克)去皮核，把肉刮入锅中，另加洗净的桑葚（约250克)，再加白糖（约250克)及水（约500毫升)，共煮沸，再用文火煎至糊状，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末（各约100克)再煮沸10分钟左右后，待温即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。
7、清热脆桃西瓜杯：取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。将脆桃2个（约250克)去毛洗净，切小片（去核)，香蕉2只（约250克)去皮切片，李子8个（约150克)洗净，切片去核。将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片（适量)混合，加入白糖搅匀，分装入两个西瓜杯中，置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。
8、补气补虚桃皮糖：取鲜桃2000克，洗净去核，切块与白糖500克混合，晒去水分即成。每日食用，适用于体虚、气血不足等。
9、蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1-2次，每次100毫升。可治疗急性胃炎。
桃子的药用价值
桃子味甘酸，性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人美容及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食，常服有丰肌悦色作用。
尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会“火上浇油”。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。
桃子的副作用和食用禁忌
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
4、吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑啦。
值得注意的是，没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。
桃子的吃法
法式红酒炖桃子
材料
桃子（硬一点的)，柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒（酒越好味越正，更香浓)。
做法
1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。
2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁！柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心。就可以装盘。
先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒
桃子曲奇甜品
材料
黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法
1、黄金桃洗净备用。
2、削皮后切成块。
3、放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右。
4、桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差。
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