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火龙果的功效与作用及营养价值
火龙果营养丰富，味道鲜美，因其肉色不同果肉可分成红色、白色、黄色三种。那火龙果具体有什么样的功效与作用呢?下面是我为你收集有关于火龙果的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管 硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑 细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋 白会自动与人体内的重金属离子结合 ，通过排泄系统排出体外，从而起解毒仿灶作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素c及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质 还可以预防贫血。
5、其他价值
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
营养价值
经了解，火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素c5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
另外，火龙果果皮含有维生素e和一种更为特殊的成分“花青素”。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
吃法
一、火龙果健体酒
材料：红备棚扮心火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克
做法：
1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块
2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中
3、再倒入酒，然后封紧瓶口
4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用
小贴士：
1、红心与白心火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红心品种酿制的酒色较美观。
2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。
二、火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量
做法：
1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至和让透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾养胃。
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火龙果的功效和营养价值有哪些
火龙果的功效和营养价值有哪些
火龙果的功效和营养价值有哪些？火龙果是很常见的一种水贺誉果，这种水果很多人都喜欢吃的，因为非常有营养，对人们的健康是有一定好处的，下面分享火龙果的功效和营养价值有哪些？
火龙果的功效和营养价值有哪些1 火龙果助你“灭火”
因为火龙果的外形，可能很多人都会以为吃了火龙果是不是会更上火，其实火龙果性微寒，不仅不上火还能降火，多吃一些甘甜可口的火龙果可以有效改善你的上火情况。
秋季空气中的湿度降低，晚上睡觉都会觉得鼻子干干的，难以入睡。很多人在这个季节就会患上便秘，多吃火龙果也能改善这一情况。我们知道，火龙的果肉一般是白色，中间分布着黑色的颗粒，这禅顷段些黑色的颗粒富含着各种消化酶和不饱和脂肪酸，有利于肠道的蠕动，帮助改善便秘的情况。
火龙果可以帮助身体排毒
秋季为了保证身体的热量，很多人在饮食上就随之改变，会吃一些辛辣或者高热量的食物，加上夏天还残留在体内的阳火，身体里堆积了很多毒素。
秋季又是螃蟹上市的季节，虽然螃蟹的价格有些昂贵，但是还是有很多人热衷于它。可是因为现代社会的环境污染严重，这些螃蟹的身体难免会残留各种重金属，这些食物难免会存在一些重金属的东西，随着食用进入到人体内，而仅仅靠人体本身是很难将这些重金属排出体外的。火龙果种含有一种白蛋白，是很多植物中少有的。
这种白蛋白可以在体内遇到重金属时，与重金属相结合，然后一同排出体外，所以在品尝过美味后，不妨吃一些火龙果，给身体减减“重”。
火龙果还能瘦身
说到火龙果其实还可以瘦身，可能很多女生都会比较关注。很多人或许会疑惑，火龙果不是含糖量挺高的吗?怎么还可以瘦身。的确，虽然火龙果尝起来可能不是很甜，但是它的含糖量确实比一般水果都高，只是火龙果的糖不是一般的蔗糖，而是很容易被人体吸收的葡萄糖，是人体所必需的，所以不会让身体变胖。尤其适合运动后食用哦。
而火龙果的减肥效果主要还是因为火龙果种含有丰富的膳食纤维，可以促进减少人体对食物中的油脂吸收，肠道的蠕动，使排便通畅，加上新鲜的火龙果爽口，可以增强人体的新陈代谢，所以会有很好的减肥效果。
火龙果的其他功效
火龙果除了可以帮助人体降火，排出毒素，有很好的减肥效果，还有很多其他功效。
1、预防老年痴呆
火龙果中含有一种叫做花青素的元素，这种元素具有很好的抗氧化能力，可以清除一些导致导致癌症的分子，具有抗突变的作用，所以能够有效预防老年痴呆，还对癌症有一定的预防作用。
2、保护视力
火龙果中含有丰富的维生素，其中就有对视力很好的胡萝卜素和维生素b1等，过度用眼的人群可以多吃一些。
3、预防贫血
火龙果种富含丰富的铁，贫血的人群可以多吃一些，另外像女生在经期前后也应该多吃火龙果，补充身体的铁质，防止头晕。
火龙果的功效和营养价值有哪些2 乎御 火龙果营养价值和功效与作用
花青素含量较高
花青素其实是一种效用很明显的抗氧化剂，所以它具有抗氧化和抗自由基，甚至还有抗衰老的作用，除此以外，还具有抑制脑细胞变性的作用，这样就会进一步的预防痴呆症的发生，保护我们的健康。
植物性白蛋白
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果富含维生素c
可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
低能量高纤维水果
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
含铁元素量高
铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
促进胃肠消化的功能
火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
抑制肿瘤
火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
防止血管硬化
抗氧化剂，可以防止血管硬化，减少心脏病发作和血凝块形成，降低脑中风的'发病率，这种花青素还可以对抗自由基，延缓衰老，所以女性很喜欢食用，能够预防胞变性，抑制痴呆症。
火龙果的功效与作用
火龙果的功效
1、可以排毒解毒，有效保护胃壁。
2、可以预防脑细胞变性，有效抗击衰老，抑制老年痴呆症的发生。
3、可以美容养颜。
4、可以减肥、润肠道、预防大肠癌等。
火龙果的作用
火龙果能够有效防止便秘的发生，并且能够促进眼睛的保健、降低胆固醇还有美白的作用，另外还能够解除重金属中毒、有效抗击癌症。根据最新的研发结果显示，火龙果的汁液可以抑制肿瘤的生长，提高身体的免疫力，使身体的机能更加完善。
火龙果有什么营养价值
1、火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
2、火龙果中花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用。
火龙果怎么吃好
原料：400克贵妃蚌、三个火龙果、25克油、调味料、3克盐、2克鸡精
做法：
1、将贵妃蚌中的肉取出来洗干净，用盐和味精一起腌制五分钟；
2、将火龙果的壳去掉，取出果肉，切成小块，并且将果壳洗干净留用;
3、在锅里放上油，将油烧热，然后将腌制好的蚌肉放进去，炒到七分熟的时候，将火龙果的果肉放进去，等炒熟后放进火龙果壳内。
食疗功效：这道菜可以清心降火，有效整理食道，清除身体中的废物，排毒养颜，使广大女性的身体更加健康。
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