猪舌很贵，它的营养价值高吗？-尊龙凯时网址

一、猪舌很贵，它的营养价值高吗？

猪舌头: 猪舌头的可食部分为94--99%

很多食物具有不可食部分，从市场上采集来的样品（称为“市品”），按照居民通常加工、烹饪和饮食习惯，去掉其中不可食用部分，剩余的即为可食部分。例如：香蕉去皮、鱼要去掉骨。

每100克猪舌头所含营养如下：

热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克

碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素a15微克

硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克

维生素e0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克

钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克

名称：猪舌头 别名：口条 食用提示：每次约50克

猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。

猪舌头的营养：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素a、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

猪舌头的可食用人群：一般人都可

猪舌头的制作指导：

猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。

猪舌头的食疗作用：猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。

二、月经期间能吃猪舌头吗

不能吃 属于中飘零之类的

三、猪嘴鱼的营养

1、简介

黑头鱼俗名猪嘴鱼，齿小而鳃耙多且长。鳃盖骨鳍条数5-13，许多种生活在超过1000m的水层。分布在大西洋、印度洋及太平洋 ，我国主要分布于黄海、渤海、东海以及南海。全世界共有17属95种，而台湾地区目前共发现2属3种。此科的特征在于头部与身体的颜色不同，较为常见的种类即是头部呈现黑色俗称油鱼的黑头鱼。

2、食用价值

黑头鱼营养价值丰富，富含维生素、钙铁等微量元素。高蛋白低脂肪，而且是蒜瓣肉，刺少肉厚。食用黑头鱼可以补充人体所需的钙和蛋白质，增强人体抵抗力。

四、三高人可以吃猪舌头吗

三高人当然可以吃猪舌头的，难道吃了猪舌头会变傻？！

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