我们都知道芝麻有白芝麻和黑芝麻，芝麻的营养价值有哪些?-尊龙凯时网址

一、我们都知道芝麻有白芝麻和黑芝麻，芝麻的营养价值有哪些?

我们都知道芝麻有白芝麻和黑芝麻，芝麻的营养价值有哪些?

1.芝麻含有头发生长所必需的铁、钙、镁、维生素a、维生素e等营养元素。想要头发变黑，就要吃黑芝麻。因为黑色芝麻不仅能为头皮提供充足的营养，还能加速头皮毛囊的新陈代谢，让新生头发乌黑亮丽。黑白有两种芝麻，白色芝麻最好食用，黑色芝麻最好补药。磨带芝麻压榨油不仅香气浓郁，还能促进食欲，更有利于营养物质的吸收。其中只有芝麻抗氧化效果极佳，能护肝护心，延缓衰老。

2.芝麻是极好的滋补食品。经常食用黑芝麻可以起到很好的滋补肝肾、护发护发的作用。黑色芝麻含有维生素e、叶酸、蛋白质、钙等营养成分，能很好地补充人体和头发生长的需要。此外，它还含有亚油酸，这是一种油成分，可以滋养头皮，改善头发的干燥，对一些脆弱的头发也有很好的帮助。芝麻对人体营养启虚价值高。它含有蛋白质和脂肪膳食纤维，能开胃健脾，降低五脏血压，促进消悄游燃化，消除食物停滞。芝麻中的维生素e可以抗氧化、美容养颜、延缓皮肤衰老、养血护肤。

3.芝麻中必需脂肪酸的含量非常高，芝麻中含有的亚麻籽油酸等成分还能去除附着在血管壁上的胆固醇，对降血压、降血脂有很好的作用。芝麻富含维生素e，可防止过氧化脂质对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害物质自由基的积累，使皮肤细腻光滑，红润有光泽。芝麻是人体废物消除过程中的重要介质。每天在水果上撒芝麻，或者在粥里加芝麻，对排毒很有帮助。芝麻富含维生素e，可防止过氧化脂质对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害物质自由基的积累，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症。

芝麻的营养价值是非常高的，可以补充身体所需要的微量元素和矿物质岩核，然后也能够补充能量，可以促进陵和消化和吸收，能够润肠通便，还可以美容养颜，能够起到补血的作用，能够起到抗衰老的作用，还能够补充身体所需要的维生素e和尺枣盯氨基酸。

芝麻中富含大量的锌，铁钙等矿物质元素以及不饱和脂肪酸，叶酸，蛋白质，维生素，可以很好的拍雀搭袭拿起到治疗便秘，美容养颜护养头发，降低自身的血糖，血压，以及岁判降低胆固醇。

可以促进食欲，可以补充营养，而且里面有很多的芝麻蚂仿素，可以补充蛋白质。可以开胃健碧物袭脾，补充膳食纤维悔兄可以得到一个好的消化。

二、芝麻的营养价值 芝麻的营养价值是什么

1、据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.90克，脂肪61.70克，钙564.00毫克，磷368.00毫克；特别是铁的含量极高，每百克可高达50.00毫克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”的掘饥凳功效。

2、防治皮肤炎症：可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症。

3、养血护肤：可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

4、滋补养生：补班、养发、生津、通乳、润肠。

5、通便：润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。

6、促进骨骼发育：经常食用对骨判旅骼、牙齿的发育都大有益处。

7、延年益寿：可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

8、预防高血压：芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，预防高血压的效果很好。

9、护发：助消化、维肢册护皮肤、头发健康。

三、芝麻的营养价值是什么?

搜来滴：全能营养库―芝麻 1、“库”存营养知多少 《黄帝内经.素问》日：五谷为养，麻、麦、稷、黎、豆、五谷之养对应于肝、心、脾、肺、肾等五脏。芝麻为五谷之一，居五谷之首。 芝麻中含有21.9%的蛋白质，它是生命的基本物质，是人类三大营养要素之一。 芝麻中含61.7%的脂肪，其中90%为不凳卜饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸大部分是人体不能合成的必须从食物中摄取。它对大脑和神经系统的发育具有极为重要的作用。 芝麻含有人体需要的18种氨基酸，包括人体必须的8种氨基酸，氨基酸是蛋白质的组织成份，是维持生命不可缺少的物质。 芝麻中含多种维生素，如维生素e、b1、b2、b6、pp等，并且含量很高。 芝麻中还含有十几种矿物质，如每百克芝麻中，含钙8.14毫克，磷663毫克，镁223克，锌5.00毫克，铁50毫克，这些丰富的矿物质是平衡人体健康与延缓衰老的主要元素，因此芝麻被誉为食补佳品，是人类的一个重要营养源。 2、自古神奇到如今 芝麻俗称胡麻，原产于非洲，汉代张骞出使西域把芝麻带到我国。芝麻作为食品与药品自古以来被广泛应用。古籍书中对它有很多记载，《神农本草经》说芝麻主治“神中虚赢，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。《明医录》说它具有“坚筋骨，明耳目，耐饥渴、延年”等功效。芝麻的这些功效已被现代医药宴粗兄知识和实践所证实，日本医学界认为，每天吃1匙黑芝麻（熟）可增强神经功能，并对治疗神经衰弱有较好的疗效。近年来，一些学者还发现黑芝麻中含有抗氧化的硒元素，具有抗癌作用。因此，芝麻产品越来越受到人们青睐。 3、增强记忆力的金钥匙 人的记忆力取决于两方面，一是遗传因素，二是环境因素，如果说遗传因素是先天性的，那么环境因素却是可以改变的。科学已证明，蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质对记忆力影响很大。这些营养成份在芝麻晌袭中的含量特别高，尤其对于老年人、儿童营养大脑，提高记忆力尤为重要。老年人常食芝麻不易得老年痴呆症。儿童常食，记忆力则明显高于不服食芝麻者。

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