吃什么才有营养-尊龙凯时网址

发布时间：2023-03-09 02:55:38编辑：归类：饮食健康

科学的营养饮食为满足脑的营养需要，最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。最佳健脑营养素和最佳健脑食物有：
1、脂肪是健脑的首要物质：脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成。
最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。
2、蛋白质是智力活动的物质基础：蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用。
最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。鱼脑是很好的保健健脑食品。
3、碳水化合物是脑活动的能量来源：碳水化合物在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。食物中主要的碳水化合物含量已可以基本满足机体的需要。糖质过多会使脑进入多度疲劳状态，诱发神经衰弱或抑郁症等。
最佳食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。
4、钙是保证脑持续工作的物质：钙可保持血液呈弱碱性的正常状态，防治人陷入酸性易疲劳体制。充足的钙可促进骨和牙齿的发育并抑制神经的异常兴奋。
钙严重不足可导致性情暴躁、多动、抗病力下降、注意力不集中、迟缓。
最佳食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。

吃什么最有营养

随着越来越多的人开始关心自己的膳食与健康，很多有关食品营养价值的消息被报道出来，“最佳”、“最差”等字眼频频出现。于是，常常有人问我：“吃什么最有营养”，或是“某种食物真可以防癌吗”？面对这些问题，我很难回答。
因为所谓的“超级食物”并不存在。一种食物的营养价值无法用好或不好来概括。每种食物都有自己特定的营养成分，人体对它们的需求也多种多样，你怎么能说某一种食品就是“最有营养”的呢？

保持身体健康需要从膳食中获得全面而且平衡的营养素，这些营养素只能由多种多样的食品共同提供———这就是营养学强调的平衡膳食和合理营养。《中国居民膳食指南》的第一条“食物多样，谷类为主”正是体现了这样的原则。养生学上有一个著名的“木桶理论”：在一个用木头条拼接成的水桶中，水的多少并不取决于最长的木条，而取决于最短的木条。因为不管长的木条有多么长，水都会从最短的木条处流出去。它告诉我们这样一个道理，只要有一种营养素缺乏，你的健康就没有保障。动物性食品的蛋白质和脂肪含量高，却没有纤维素，需要蔬菜水果来补充。它们就是拼成木桶的那些木条，对于人类健康来说缺一不可。

从某种意义上说，天下没有完全好的食品，也没有完全不好的食品。白薯是目前“抗癌”食品中的明星，但对于胃肠道功能不好的人来说，食用后返酸、胀气和腹泻也不利于健康。可见，因人而异、辨证施膳；什么都吃，但什么都不多吃是保持健康的饮食原则。

人吃什么有营养

人体需要很多种营养,没有任何一种东西拥有所有的营养,所以没有一种东西是最有营养的,例如:水果,蔬菜拥有丰富的维生素,但每一种所含的维生素种类又有不同,而且也不能提供所以的维生素,人体所必须的维生素b1就主要由肉类提供,所以如果不吃某几种食物或是只吃某几种食物的话很容易导致营养不良,最营养的饮食应该是主食以碳水化合物为主,多吃蔬菜,水果,肉食以精肉,鱼肉为主,不要吃含糖,盐量高的东西,不偏食不贪食,才能作到营养均衡,再加上适当运动才能在拥有苗条身材的同时拥有健康的身体

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